Am 1. Dezember fuhren die 8 H1 und 8 H2 mit Herrn Prof. Andreas Peter Schilcher auf Biotechnologie-Exkursion in den Bezirk Urfahr-Umgebung. Bei blauem Himmel und tief verschneiter Landschaft führte uns unsere Rundreise zuerst zur Lebzelterei Kastner nach Bad Leonfelden, wo wir in adventlicher Stimmung in die Geheimnisse der Lebkuchenerzeugung eingeweiht wurden und duftende Lebkuchenherzen individuell verzieren durften. Danach ging es weiter zur Freistädter Brauerei, wo wir uns zuerst im Bräustüberl köstlich labten und danach unter fachkundiger Leitung den gesamten Prozess des Bierbrauens kennen lernten. Schließlich endete unsere Fahrt in Gramastetten. Hier besuchten wir die Hummel´s Backmanufaktur, wo die köstlichen Gramastettner Krapferl hergestellt werden. Wir erfuhren sehr viel über die Herstellung des ebenso bekannten Zwieback und einiges über die Krapferl. Nicht alles, da das echte Rezept ein tief verschwiegenes Geheimnis bleiben wird! Herzlichen Dank all unseren Guides!
